Ο 28χρονος πάουερ φόργουορντ μετά από μια καλή σεζόν στην Καρδίτσα, μετακινήθηκε στην Πάτρα, καθώς αποτελούσε βασική επιλογή του Νίκου Βετούλα όσον αφορά τον ελληνικό κορμό της ομάδας.
Η ανακοίνωση του Απόλλωνα αναφέρει:
"Η οικογένεια του Απόλλωνα καλωσορίζει στις τάξεις της τον Γιώργο Γκιουζέλη (1995, 2.03 μ.). Ο Γιώργος Γκιουζέλης την περίοδο 2022-2023 μοίρασε τη χρονιά σε Περιστέρι και Καρδίτσα. Στο Περιστέρι ένας τραυματισμός στο ζυγωματικό τον έφερε λίγο πίσω, αλλά από τη χειμερινή μεταγραφική περίοδο μετακόμισε στην Καρδίτσα κάνοντας πολύ καλές εμφανίσεις. Συγκεκριμένα, σε 14 παιχνίδια είχε μ.ο. 5,1 πόντους και 2,8 ριμπάουντ σε σχεδόν 20 λεπτά συμμετοχής με 13/17 δίποντα με76,5% , 14/42 τρίποντα με 33,3% και 4/8 βολές με 50%.
Κατάγεται από τις Σέρρες και στο παρελθόν αγωνίστηκε στα τμήματα υποδομής του Παναθηναϊκού.
Στον ξεκίνημα της καριέρας του φόρεσε τη φανέλα του Περιστερίου, του Ιωνικού, της Αγίας Παρασκευής και της Δάφνης. Τη σεζόν 2018-2019 αγωνίστηκε στον Κόροιβο έχοντας στο πρωτάθλημα της Α2 Κατηγορίας 7.2 πόντους και 3.7 ριμπάουντ ανά αγώνα. Την επόμενη χρονιά (2019-2020) αγωνίστηκε στον Διαγόρα Δρυοπιδέων Αιγάλεω έχοντας 6.4 πόντους μέσο όρο, 5.1 ριμπάουντ και 1 κλέψιμο και κέρδισε την άνοδο στην Α1. Ένα χρόνο αργότερα (2020-2021) με τον Ηρακλή αγωνίστηκε στην Stoiximan Basket League έχοντας 2.1 πόντους και 1.3 ριμπάουντ σε 9.3 λεπτά συμμετοχής.
Την περίοδο 2021-2022 με τον Ιωνικό Νικαίας στην Stoiximan Basket League είχε 5.1 πόντους μέσο όρο και 3.3 ριμπάουντ σε 18.5 λεπτά συμμετοχής.
Είναι διεθνής με τις «μικρές» Εθνικές ομάδες.
Γιώργο καλώς ήλθες στην οικογένεια μας, να έχεις υγεία και να είσαι σίγουρος ότι όλοι μαζί και με τον κόσμο στο πλευρό μας θα πετύχουμε όλους τους στόχους μας".
