Σε μια κίνηση-έκπληξη, ο Ολυμπιακός συμφώνησε με τον Κώστα Κουφό για συμβόλαιο μέχρι το τέλος της σεζόν, με option ανανέωσης και για την περίοδο 2021-22!
Ο Ολυμπιακός ήθελε να ενισχυθεί στη θέση του σέντερ με ένα μεγάλο κορμί και πρόλαβε την καταληκτική ημερομηνία μεταγραφών στη EuroLeague (24/2), έτσι ο Έλληνας σέντερ θα έχει δικαίωμα συμμετοχής στο υπόλοιπο της διοργάνωσης.
Ο 31άχρονος σέντερ ήταν ελεύθερος από το καλοκαίρι, ενώ την περασμένη σεζόν αγωνίστηκε σε 17 παιχνίδια της EuroLeague με την ΤΣΣΚΑ Μόσχας, έχοντας κατά μέσο όρο 3.7 πόντους και 2.8 ριμπάουντ.
